Trong khuôn khổ chuyên đề, cô Trần Ngọc Phụng cùng các em học sinh lớp 5/3 thực hiện hoạt động “Thiết kế cẩm nang nấu ăn khoa học”. Học sinh vận dụng kiến thức đã học về ứng dụng vi khuẩn có lợi trong chế biến thực phẩm để thiết kế cẩm nang ghi lại quy trình, nguyên liệu và cách thực hiện các món ăn lên men như sữa chua, dưa chua, dưa giá,…